Private Dining
Lad kokken stå for maden til dit næste arrangement og nyd tiden med dine gæster.
Vores private dining-koncept tilbyder en eksklusiv spiseoplevelse, hvor vores kokke forbereder og serverer lækre gourmetretter til dig og dine gæster i en privat atmosfære. Uanset om du planlægger en romantisk middag for to, en fødselsdagsfest, en bryllupsreception eller en større begivenhed, har vi den perfekte løsning til dig.
Hvadenten det er bryllup, barnedåb, firmaarrangementer, blærerøvsmiddage, julefrokoster, begravelser eller konfirmationer, er vi garant for en god madoplevelse.
Vores kokke vil forberede en lækker menu og servere maden i dit eget hjem.
Vores kokke sørger for alt fra forberedelse af råvarer, servering af maden, opvask af service til maden og rydder selvfølgelig op efter middagen, så du kan slappe af og nyde en fantastisk spiseoplevelse uden besvær.
Arrangementet tager 4 til maks 5 timer, fra kokken/kokkene ankommer på adressen til de har ryddet op og går igen.
Man skal som vært selv stå for serveringspersonale til drikkevarer og div. til bordækning.
Eksempler på medoplevelser
Nedenfor følger eksempler på lækre menuer, vi tilbyder. Bemærk at menueksemplerne kan justeres efter dine ønsker, ligesom vi tager forbehold for, at der på grund af sæson ville kunne forekomme visse justeringer. Dog vil den menu, vi sammen kommer frem til, naturligvis være gældende.
Du er naturligvis også velkommen til at kontakte os med henblik på at få skræddersyet en menu til dit arrangement!
REBELSK AFTEN
975 kr. pr. person
Ved min. 12 personer.
Kørsel fra 350 kr.
SNACKS
Laksetatar · Ponzu & Sprød Wontontærte
Torskekroket & Wasabiemulsion
Tapiokachips · Shichimi & Sort Sesamemulsion
Kartoffel Rösti · Serrano & Aioli
4 RETTER
Brød & Rørt Smør
SALTET TORSK
Appelsin · Agurk · Daikon Karse · Leche de Tigre
STEGT RØDFISK
Hestebønner · Dild · Soja · Kærnemælk
IBERICO GRIS
Æble · Spinat · Persilleblanquette
MANDARINSORBET
Mazarin · Ymer · Hvid Chokolade
REBELSK DELUXE
caviar · hummer & trøffel
1300 kr. pr. person
Ved min. 10 personer.
Kørsel fra 350 kr.
SNACKS
Laksetatar · Ponzu · Sprød Wontontærte & Rossini Caviar
Torskekroket · Wasabiemulsion & Rossini Caviar
Tapiokachips · Shichimi & Sort Sesamemulsion
Kartoffel Rösti · Serrano · Aioli & Frisk Trøffel
4 RETTER
Brød & Rørt Smør
SALTET TORSK
Appelsin · Agurk · Daikon Karse · Leche de Tigre
STEGT RØDFISK & STEGT HUMMER
Hestebønner · Dild · Soja · Kærnemælk
IBERICO PORK & FRISK TRØFFEL
Æble · Spinat · Persilleblanquette
MANDARINSORBET
Mazarin · Ymer · Hvid Chokolade
Nytårsmenu 2023
SNACKS
Østers · Agurk & Stikkelsbær
Hummersalat · Black Label Caviar & Sprød Wonton
Sprøde Tapioka · Shichimi & Sort Sesamemulsion
Rösti · Serrano · Aioli & Sort Vinter Trøffel
BRØD & RØRT SMØR
HUMMERBISQUE & STEGT HUMMER
Porre · Ramsløgsolie · Boghvedekerner
SIKA HJORTE CARPACCIO & BLACK LABEL CAVIAR
Syltede Ribs · Marv · Hasselnødder · Peberrod
OKSEMØRBRAD URUGUAY
Bøgehatte · Gulerod · Skalotteløg · Demi Glace
REBELSK CHOKOLADEBOMBE
Chokolade · Chokolade · Praline · Mandarin
1450 kr. pr. person
Ved min. 10 personer.
Kørsel fra 350 kr.